MASCARPONE PEYNİRLİ TİRAMİSU

Malzemeler 

 2 su bardağı filtre kahve (kahve derecesini kendinize göre belirleyin)

100 gr. + 1 yemek kaşığı şeker

3 yemek kaşığı konyak (isteğe bağlı)

4 yumurta sarısı

2 adet vanilya

450 gr. mascarpone peyniri

230 gr. krema

24 adet kedi dili

Kakao

SNİCKERS KURABİYE

Malzemeler

125 gr. tereyağ (oda sıcaklığı)

1 çay bardağı sıvı yağ

8 yemek kaşığı pudra şekeri

1 yumurta

2 tatlı kaşığı sirke

Vanilya

Un (aldığı kadar)

Karamel İçin

1.5 çay bardağı şeker

1 su bardağı su

1 tatlı kaşığı tepeleme nişasta

1 tatlı kaşığı tereyağ

Üzeri İçin

Yer fıstığı

160 gr. çikolata

SÜT REÇELİ (DULCE DE LECHE)

Malzemeler

1 lt. süt

200 gr. toz şeker

Vanilya

½ çay kaşığı karbonat

MUZLU ÇİKOLATALI PASTA

Malzemeler

6 adet yerli muz

Pandispanya İçin

6 yumurta (oda sıcaklığı)

1.5 su bardağı şeker

9 yemek kaşığı ılık su

2 su bardağı un 

Kabartma tozu

1 su bardağı nişasta

Vanilya

Islatmak İçin

100 gr. şeker
100 ml. su

Pastacı Kreması için

500 ml. süt

150 gr. toz şeker

60 gr. un

50 gr. mısır nişastası

40 gr. tereyağ

5 yumurta sarısı

Vanilya

Çikolata Kreması İçin

400 gr. sütlü çikolata
300 gr. krema

5 gr. kakao

Vanilya

KRAKER

Malzemeler

125 gr. tereyağ (oda sıcaklığı)

1 çay bardağı sıvı yağ

Kabartma Tozu

2 çay kaşığı tuz

125 gr. yoğurt

2 yemek kaşığı sirke

1 su bardağı tam buğday unu

Aldığı kadar buğday unu (geriye kalan)

1 yumurta (beyaz ve sarısı ayrılmış)

1 yemek kaşığı pekmez

Susam

Çörek otu

ŞEKERSİZ GRANOLA

Malzemeler

200 gr. yulaf

70 gr. tam buğday unu

1 tatlı kaşığı tarçın

1 çay kaşığı zencefil

1 çay kaşığı muskat

1 çay kaşığı tuz

100 gr. tereyağ (eritilmiş)

80 gr. pekmez

80 gr. bal

Vanilya

50 gr. ceviz 

50 gr. kuru yaban mersini

50 gr. kuru üzüm

50 gr. kuru kayısı

TRİLEÇE

Malzemeler

7 yumurta akı

7 yumurta sarısı

5 yemek kaşığı toz şeker

Kabartma Tozu

Vanilya

7 yemek kaşığı un

Şerbet İçin

800 ml süt

3 yemek kaşığı şeker

Vanilya

350 gr. krema

Karamel İçin

6 yemek kaşığı şeker

50 gr. tereyağ

200 gr. krema

SUCUKLU SİMİT

Malzemeler

Hamur İçin

1 paket instant maya

Kabartma tozu

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvı yağ

100 gr. tereyağ

2 yumurta

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

İçi İçin

2-3 yemek kaşığı salça

Minik dilimlenmiş sucuk

Beyaz peynir

Kaşar rendesi

Üzeri İçin

2 yemek kaşığı pekmez

2 yemek kaşığı su

Kavrulmuş susam

BEYAZ ÇİKOLATALI LAVA KEK

Malzemeler

100 gr. tereyağ + yağlamak için biraz (oda sıcaklığı) 

200 gr. beyaz çikolata

100 gr. şeker

5 yumurta

100 gr. un + yağlamak için biraz

200 gr. böğürtlen

1 yemek kaşığı bal