VİŞNELİ RULO TART

Malzemeler

200 gr. yumuşamış tereyağ

Tuz

4 su bardağı un

1 su bardağı yoğurt

Kabartma Tozu

Vanilya

İçi İçin

500 gr. çekirdeksiz vişne

½ su bardağı şeker

Üstü İçin

½ su bardağı yoğurt

1/4 su bardağı şeker

Pudra şekeri

KARIŞIK MEYVELİ SORBE (SORBET)

Malzemeler

2 su bardağı karışık donmuş meyve (böğürtlen, vişne, yaban mersini, çilek kullandım)

½ su bardağı toz şeker

½ su bardağı su

3 tatlı kaşığı limon suyu

Bir tutam tuz

ORMAN MEYVELİ BROWNİE PİZZA

Malzemeler

Brownie İçin

3 yumurta

½ su bardağı şeker

250 gr. bitter çikolata

150 gr. tereyağ

½ su bardağı un

Vanilya

Tuz

Krema İçin

400 gr. labne peynir

½ su bardağı şeker

1 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığı)

Çilek ve böğürtlenin suyu

Üstteki Meyveler

Böğürtlen

Çilek

Yaban Mersini

Frenk Üzümü 

(hepsinin taze olmasını tercih ettim aksi takdirde üst kreması sulanacaktır)

CAFE DE PARİS SOSLU BONFİLE

Malzemeler

500-600 gr. bonfile

Sos İçin

150 gr. tereyağ

70 gr. krema

50 gr. rokfor peyniri

1 tepeleme tatlı kaşığı köri

1 tepeleme tatlı kaşığı zerdaçal

1 tutam dereotu

1 tutam kimyon

2-3 diş sarımsak

2 tepeleme tatlı kaşığı hardal

Tuz (peynir tuzlu ise gerek yok)

Karabiber

Zeytinyağ

SEPET KURABİYE

Malzemeler

250 gr. tereyağ

2 yumurta sarısı

1 yemek kaşığı sirke

1 su bardağı buğday nişastası

2.5-3 çay bardağı pudra şekeri

Vanilya

Kabartma Tozu

Aldığı kadar un

4 yemek kaşığı kakao