MANİSA KEBABI

MALZEMELER

İÇ HARÇ İÇİN

500 gr. kuzu buttan kuşbaşı doğranmış et

1 kuru soğan

2 sivri biber

1 havuç

3 diş sarımsak (ezilmiş)

3 domates

1 su bardağı bezelye

2 su bardağı su

Tuz

Karabiber

Pul biber

Zeytinyağı

BEŞAMEL İÇİN

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı un

500 ml. süt

Tuz 

Karabiber

Muskat rendesi

KREP İÇİN

2 su bardağı un

2 su bardağı süt

2 yumurta

Tuz

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Kaşar peynir (üzeri için)

CEVİZLİ KADAYIF

MALZEMELER

500 gr. tel kafayıf

150 gr. erimiş tereyağı

2 su bardağı iri kıyılmış ceviz

ŞERBET İÇİN

4.5 su bardağı su

4 su bardağı toz şeker

Yarım limon suyu

PESTO SOS

MALZEMELER 

100 gr. fesleğen 

25 gr. çam fıstığı

2 diş sarımsak

3-4 yemek kaşığı parmesan (25 gr.)

100 ml. zeytinyağı

Tuz

Karabiber

REVANİ

MALZEMELER

3 yumurta

1/2 su bardağı toz şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı irmik

1 limon kabuğu rendesi

1 su bardağı un

Kabartma Tozu

Vanilya

ŞERBET İÇİN

3 su bardağı su

3 su bardağı toz şeker

1/2 limon suyu