Malzemeler
Yufka
Yağlı su
Domates sos
Sivri biber
Sucuk
Kaşar Peynir
Üzeri için
Yumurta sarısı
Yapılışı
- Öncelikle fırını 180 C ye ayarlayın.
- Yufkalarınızın boyutuna göre; üçgen biçiminde ikiye, üçe ve ya dörde bölün.
- Üçgenin yuvarlak kısmı hariç bütün yufkaya yağlı su sürün.
- Yuvarlak kısmından oklavaya sarmaya başlayın. Çok sıkı sıkı sarmayın çıkarması zorlaşabilir. Ve son, köşe kısmını sarmayın çünkü orası alt tarafa gelecek. Yani sararken sonda 2-2.5 cm lik kısmı sarmayın. Daha sonra iki elinizle iki başından sıkıştırın ve büzgülü biçimde oklavadan çıkarın. (detaylı video instagramda)
- Yuvarlak biçim verdikten sonra sırasıyla domates sos, sucuk, sivri biber ve kaşar peyniri koyun.
- Böreğin kenar kısımlarına yumurta sarısını sürdükten sonra fırına verin. Üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Afiyet Olsun :)
